ما أضرار تسخين الأكل في أطباق بلاستيك داخل الميكروويف ؟ سؤال يهم كل أسرة، خصوصًا مع انتشار أفران الميكروويف داخل معظم البيوت، نظرًا لسرعتها في تسخين الطعام في ظل الحياة السريعة التي أصبحنا نعيش فيها.
الميكروويف أصبح من الأدوات الأساسية في المطبخ لتحضير وتسخين الوجبات السريعة، لكن قد تكون الأطباق البلاستيكية التي تستخدمها أكثر ضررًا من نفعها، إذ يلجأ كثير من الأشخاص إلى تسخين الطعام في البلاستيك من دون معرفة أضرار ذلك على صحتهم، فحين يسخن البلاستيك، يمكن أن يطلق مواد كيميائية ضارَّة في طعامك.
وفقًا لتقرير نشره موقع onlymyhealth بمرور الوقت، قد تؤثر هذه المواد الكيميائية على صحتك.
يحذر التقرير من أن العادات الشائعة في المطبخ، مثل تسخين البلاستيك في الميكروويف، ما قد يعرضك إلى مخاطر خفية، لكن الخبر السار هو أن التبديل البسيط إلى مواد أكثر أمانًا مثل الزجاج أو السيراميك يمكن أن يقلل من هذه المخاطر.
أضرار الميكروويف
يسلط التقرير الضوء على كيفية تأثير المواد البلاستيكية مثل الحاويات البلاستيكية والمقالي غير اللاصقة على صحتك، ووفقًا للتقرير يمكن للمواد البلاستيكية مثل BPA (بيسفينول أ) أن تتسرب إلى الطعام عند تسخينها، فهذه المواد الكيميائية تعطل الهرمونات، وقد تؤدي إلى مشكلات صحية، مثل العقم أو مشاكل القلب.
ومع أن الأطباق البلاستيك خفيفة الوزن ورخيصة الثمن، لكن تسخينها في الميكروويف قد يكون محفوفًا بالمخاطر، ويوضح الخبراء أنه حتى البلاستيك الخالي من مادة BPAلا تكون المنتجات التي تباع من دون وصفة طبية آمنة دائمًا، لأنها قد تحوي مواد كيميائية ضارة أخرى.
نصائح استخدام الميكروويف
- للحد من التعرض إلى هذه المواد الكيميائية، اختر الحاويات المصنوعة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك الخالي من مادة BPA، ولا تطهُ أبدا في أطباق بلاستيكية في الميكروويف، فقد تزيد الحرارة من سرعة تسرب السموم إلى الطعام.
- كما نصح الخبراء أيضًا بعدم استخدام حرارة عالية مع أي مقلاة، وعدم استخدام أدوات غير خشبية أو سيليكونية، والتفكير في بدائل مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر أو أواني الطهي الخزفية التي لا تحتوي على أي من هذه المواد الكيميائية الضارة، وفيما يلي بعض البدائل التي يمكنهم اختيارها بدلًا من ذلك.
- استخدم أوعية زجاجية أو سيراميكية للتسخين في الميكروويف.
- تجنب إعادة تسخين الطعام في البلاستيك، حتى لو كان مكتوبًا عليه آمن للاستخدام في الميكروويف.
- انقل الوجبات الجاهزة إلى طبق زجاجي قبل التسخين.
